今回の船橋食材は「かぶ」です！
かぶの中をくり抜き、海老しんじょうを詰めた一品を提供しました。
柔らかいかぶに海老のうま味が合わさり、かぶの甘味も感じられます。
ご利用者様からは「柔らかくて食べやすい」「とても美味しかった」との声が多く聞かれました。
さらに、生のかぶを楽しめるサラダも２品ご用意しました。
加熱したかぶとはひと味違う、みずみずしい味わいも楽しんでいただきました。
いろいろな調理法で、かぶの美味しさを感じていただける昼食となりました。
これからも地元の食材を取り入れ、季節を感じられるお食事をお届けしてまいります。