すっかり、暖かくなり春らしい季節になって参りました。
南生苑デイの果樹園では、八重桜や菜の花が見事な花を咲かせています。
デイサービスの玄関には、料理長が菜の花を生けて下さいました。
先日いつもお世話になっている方の竹林にお邪魔をさせて頂き、筍掘りをしてきました。
今年は不作との事でしたが、沢山掘らせて頂きました。
その筍を１日目は「筍ごはん」２日目は「筍寿司」を提供しました。
美味しくいただきました。「ごちそうさまでした！」