こんにちは、デイサービスセンター南生苑です。
8月14日は豆腐百珍でした。
今回の「豆腐百珍」は枝豆の豆腐和えです♪
豆腐と枝豆を使った、彩りもきれいで食べやすい一品です。
なめらかな豆腐に枝豆の風味が加わり、さっぱりとしながらも、しっかりとした味わいを楽しめました。
枝豆の鮮やかな緑色が食卓を彩り、皆さまにも「おいしいね」「枝豆の風味がいいね」と好評でした♪
豆腐は昔から日本の食卓に親しまれてきた食材のひとつです。
「豆腐百珍」では、そんな豆腐を使ったさまざまな料理が紹介されています。
デイサービスセンター南生苑では、これからも季節の食材を取り入れながら、皆さまに食事を楽しんでいただけるよう工夫していきます。
ごちそうさまでした！