奈良の茶飯
ほうじ茶で炊き上げた茶飯は、香ばしくてやさしい味わいで噛むほどにお米の甘みが広がり、「昔は家でもよく食べたね」と懐かしそうに話されるご利用者もいらっしゃいました。
大和汁
大和野菜や豆腐を使った大和汁は、体にやさしい郷土の味。だしの風味がしっかりしていて、食欲をそそります。温かい汁物は、皆さんほっとした表情で召し上がっておりました。
奈良漬
奈良といえばやはり奈良漬。独特の香りと歯ごたえがあり、少量でも存在感のある一品です。「これはご飯が進むね」と笑顔がこぼれていました。
これからも、季節や地域を感じられる食事を大切にしながら、心も体も元気になれる時間を提供していきたいと思います。