5月の「船橋食材の日」では、船橋産の新鮮なトマトを使用した献立を2日間にわたりご提供しました。
今回のトマトは大きく艶があり、包丁を入れると果汁があふれるほどみずみずしい立派なトマトでした。
1日目は「トマトポン酢和え」、2日目は「トマトチーズ焼き」と「トマト新玉サラダ」として提供し、素材の美味しさを活かした調理で召し上がっていただきました。
ご利用者の皆様からは、「トマトが甘くておいしい」「さっぱりしていて食べやすい」「チーズ焼きは普段食べる機会が少なく新鮮だった」「彩りが良く、食欲がわいた」といった嬉しいお声をいただきました。
南老人デイサービスセンターでは、栄養バランスはもちろん、「食べる楽しみ」も大切にしながら、旬の食材を活かした温かく美味しいお食事づくりに取り組んでいます。
これからも地元船橋の食材を取り入れながら、皆様に喜んでいただけるお食事をお届けしてまいります。🍅✨