【焼き芋】

外で焼き芋を作りました。
炭火でじっくり焼くと遠赤外線がお芋の表面を高温で焼き、さらにその熱がほどよく中に伝わるので、中はねっとりホクホクに焼き上がりうまみもキープされます。
秋の味覚をいただきました。

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